在贵州的群山之间，生长着一种浑身带刺却饱含营养的珍果——刺梨。如今，这款曾经藏于山野的“维C之王”，与贵州本土茶相遇，诞生出一款名为“刺梨红”的创新茶饮。
从最初的偶然尝试到如今热销省外，“刺梨红”不仅成为贵州茶产业转型升级的缩影，更承载着贵州茶人坚守品质、抱团发展的初心。
一次缘起：山野美味与茶香的邂逅
“刺梨红”的诞生，对于茶人吴燕来说，源于一次充满生活气息的尝试。
刺梨与茶结合，创出“刺梨红”。
“我们农村老家一直有吃刺梨的习惯，熟透的刺梨甜津津的，一点不酸涩。”吴燕回忆，三年前，自己和朋友回到老家时，看着漫山遍野的野生刺梨就突发奇想，“能不能把刺梨和茶叶结合起来？”
最初，他们只是将刺梨切片烘干，与家中的红茶一同煮饮，没想到果酸与茶香交融出独特的风味。“第一次煮的时候，用的是白茶，香气够但滋味融合度差了点。”吴燕说。
但她没有气馁，又换了多种本地茶树品种反复试验，最终发现本地灌木茶种制成的红茶，与刺梨的融合度最佳。既能凸显刺梨的清新果香，又能保留茶叶的醇厚口感，“本地树种做出来的刺梨红，滋味是最好的。”
茶人吴燕。
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